Le secteur HORECA de CENFORGIL proposent plusieurs formations spécifiquement orientées vers les métiers de service et de la restauration.
Dans le secteur de la cuisine, nous nous donnons pour mission de former des professionnels capables de gérer et de stoker l’ensemble de la matière première, d’assister un chef de partie ou un cuisinier dans les préparations et dans l’envoi des mets, de préparer les garnitures, les sauces de base et les potages, de maîtriser les bonnes pratique d’hygiène en vigueur, d’assurer la conservation des denrées alimentaires,…
